РАЗРАБОТКА СИРОПА ОТ КАШЛЯ НА ОСНОВЕ ЖИДКОГО ЭКСТРАКТА CIRSIUM ARVENSE С ПРИМЕНЕНИЕМ МЕТОДОВ МАШИННОГО ОБУЧЕНИЯ

Опубликовано автором

Шаймерден Ұлпан Нұрланқызы

Студент

Южно-Казахстанская медицинская академия, г. Шымкент, Республика Казахстан

Актуальность:  В настоящее время возрастает интерес к созданию фитопрепаратов, обладающих общеукрепляющим и иммуномодулирующим действием. Растительные лекарственные средства отличаются высокой биологической активностью, хорошей переносимостью и возможностью длительного применения. Одним из перспективных видов лекарственного растительного сырья является Cirsium arvense (бодяк полевой), содержащий флавоноиды, дубильные вещества, фенольные соединения и другие биологически активные компоненты. Благодаря своему химическому составу растение может рассматриваться как перспективная основа для разработки сиропов, направленных на поддержание иммунной защиты организма.

Цель исследования:  Разработать состав иммуностимулирующего сиропа на основе жидкого экстракта Cirsium arvense и оценить основные показатели качества полученного продукта.

Материалы и методы. Для получения сиропа использовали жидкий экстракт Cirsium arvense, сахарный сироп и вспомогательные компоненты. Технологический процесс включал приготовление сиропной основы, фильтрацию раствора, введение растительного экстракта, гомогенизацию смеси, контроль качества и фасовку готового продукта во флаконы объемом 100 мл. В ходе исследования определяли органолептические характеристики, значение рН, плотность, микробиологическую чистоту, а также технологический выход готовой продукции.

Результаты:  Разработанный сироп представлял собой однородную прозрачную жидкость красновато-коричневого цвета со специфическим ароматом растительного сырья. Полученный продукт характеризовался стабильностью физико-химических показателей и соответствовал требованиям микробиологической безопасности. Технологический выход составил 94,53 %, что свидетельствует об эффективности предложенной технологии производства. Наличие комплекса природных биологически активных веществ позволяет рассматривать разработанный сироп как перспективное средство для поддержания функциональной активности иммунной системы.

Выводы:

  1. Жидкий экстракт Cirsium arvense может быть использован в качестве перспективного компонента при создании иммуностимулирующих сиропов.
  2. Разработанная технология обеспечивает получение качественного и стабильного продукта с высоким технологическим выходом.
  3. Полученный сироп соответствует основным органолептическим, физико-химическим и микробиологическим требованиям.
  4. Результаты исследования подтверждают целесообразность дальнейшего изучения и внедрения препаратов на основе Cirsium arvense в фармацевтическую практику.